{"id":1638,"date":"2015-11-14T22:22:27","date_gmt":"2015-11-14T22:22:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1638"},"modified":"2020-08-29T12:34:11","modified_gmt":"2020-08-29T12:34:11","slug":"mexikanischer-tortillachipsauflauf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1638","title":{"rendered":"Mexikanischer Tortillachipsauflauf"},"content":{"rendered":"

\"mexikanischer\"<\/a><\/p>\n

Foto und Rezept Gisela Martin<\/p>\n

Zutaten:<\/strong><\/div>\n
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\u00d6l zum Anbraten<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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3 rote Zwiebeln<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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3 Knoblauchzehen<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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6 reife Tomaten<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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2 gr\u00fcne Paprikaschoten (wer mehr mag, nimmt mehr)<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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2 EL Rotweinessig<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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2 TL Zucker<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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2 oder 3 kleine Chilischoten, getrocknet<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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1 Dose Mais<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Tortillachips nach Belieben<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Gouda nach Belieben<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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100 gr. saure Sahne<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong><\/p>\n

Zwiebeln\u00a0 durch den W\u00fcrfler laufen lassen, zur Seite stellen. Knoblauchzehen kleinschneiden<\/p>\n

Tomaten und Paprikaschoten waschen und ebenfalls mit dem W\u00fcrfler w\u00fcrfeln.<\/p>\n

In Cooking-Chef-Sch\u00fcssel \u00d6l erhitzen, 140 Grad, Intervallstufe 2, dann Zwiebel-Knoblauchgemisch anschwitzen, ca 3 Minuten<\/p>\n

Paprika\/Tomatenschotengemisch (ohne Fl\u00fcssigkeit), Essig, Zucker, zerbr\u00f6selte Chillischote\u00a0 zugeben, Temperatur etwas zur\u00fcckdrehen, ich hatte 120 Grad, ca. 7 Minuten offen kochen bzw. solange bis Fl\u00fcssigkeit verdampft ist, Mais zugeben und nochmals 3 Minuten kochen.<\/p>\n

In Auflaufform Sauce, Tortillachips und K\u00e4se in Lagen stapeln, mit K\u00e4se abschlie\u00dfen. Mit saurer Sahne bestreichen, 15 Min. im Backofen bei 160 Grad Hei\u00dfluft backen.<\/p>\n

Dazu passt Salat.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Foto und Rezept Gisela Martin Zutaten: \u00d6l zum Anbraten 3 rote Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 6 reife Tomaten 2 gr\u00fcne Paprikaschoten (wer mehr mag, nimmt mehr) 2 EL Rotweinessig 2 TL Zucker 2 oder 3 kleine Chilischoten, getrocknet 1 Dose Mais Tortillachips nach Belieben Gouda nach Belieben 100 gr. saure Sahne Zubereitung: Zwiebeln\u00a0 durch den W\u00fcrfler … Mexikanischer Tortillachipsauflauf<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[117,171,6,137,124],"tags":[752,754,558,469,141,496,733,17,100,753],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1638"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1638"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1638\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12347,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1638\/revisions\/12347"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1638"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1638"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1638"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}