{"id":1618,"date":"2015-11-14T08:07:05","date_gmt":"2015-11-14T08:07:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1618"},"modified":"2016-01-09T09:30:05","modified_gmt":"2016-01-09T09:30:05","slug":"feigensenfsauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1618","title":{"rendered":"Feigensenfsauce"},"content":{"rendered":"

\"feigensenf\"<\/a>
\nRezept und Foto von Carmen M\u00fcller<\/p>\n

Eignet sich auch gut als Mitbringsel. Viel Spa\u00df beim Nachkochen.<\/p>\n

\n

Zutaten:
\n<\/strong>12 St\u00fcck frische Feigen
\n250 g Rohrohrzucker braun
\n12 EL Himbeeressig
\n4 EL Senfmehl
\nSalz
\nPfeffer
\nEtwas Honig<\/p>\n

Zubereitung:
\n<\/strong>1. Feigen halbieren und das Fruchtfleisch herausnehmen. Die Fr\u00fcchte k\u00f6nnen sehr reif sein.<\/p>\n

2. Zucker und Essig in die R\u00fchrsch\u00fcssel geben, Kochr\u00fchrelement einsetzen und 3 Minuten bei 90 Grad aufkochen.<\/p>\n

Dann die Feigen dazugeben und 15 Minuten bei 90 Grad aufkochen. Das Senfpulver dazugeben. (Wer es gerne sch\u00e4rfer mag, nimmt mehr Senfmehl.) Mit Salz, Peffer und Honig abschmecken.<\/p>\n

3. Die hei\u00dfe Masse in den Blender umf\u00fcllen und auf Stufe 3-4 p\u00fcrieren.<\/p>\n

4. Die noch hei\u00dfe Masse in saubere Gl\u00e4ser (hei\u00df ausgesp\u00fclt) f\u00fcllen und geschlossen 5 Minuten auf den Kopf stellen.<\/p>\n

5. Vor dem Verzehr unbedingt mindestens 1-2 Wochen durchziehen lassen, damit sich Frucht und Sch\u00e4rfe verbinden.<\/p>\n

6. Solltet ihr kein Senfmehl haben, k\u00f6nnt ihr die entsprechende Menge Senfk\u00f6rner in die Gew\u00fcrzm\u00fchle geben und auf Maximum mahlen bis alles fein geschrotet ist.<\/p>\n

Achtung: es muss noch Freiraum in der M\u00fchle sein, damit sich die K\u00f6rner bewegen k\u00f6nnen, sonst laufen sie hei\u00df.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rezept und Foto von Carmen M\u00fcller Eignet sich auch gut als Mitbringsel. Viel Spa\u00df beim Nachkochen. Zutaten: 12 St\u00fcck frische Feigen 250 g Rohrohrzucker braun 12 EL Himbeeressig 4 EL Senfmehl Salz Pfeffer Etwas Honig Zubereitung: 1. Feigen halbieren und das Fruchtfleisch herausnehmen. Die Fr\u00fcchte k\u00f6nnen sehr reif sein. 2. Zucker und Essig in die … Feigensenfsauce<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[134,34,128,171,50,6,124],"tags":[736,743,742,744],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1618"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1618"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1618\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3221,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1618\/revisions\/3221"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1618"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1618"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1618"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}