{"id":1591,"date":"2015-11-12T10:08:18","date_gmt":"2015-11-12T10:08:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1591"},"modified":"2016-05-02T12:29:20","modified_gmt":"2016-05-02T12:29:20","slug":"nuss-hefezopf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1591","title":{"rendered":"Nuss-Hefezopf"},"content":{"rendered":"

\"nusshefezopf\"<\/a>
\nRezept und Foto von Fee\u00b4s Koch- und Backwelt<\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\n500g Mehl
\n125g Zucker
\n2 Eier
\n320ml Milch
\n80g Butter
\n1 W\u00fcrfel Hefe
\n\u00bd TL Salz
\n200g Haseln\u00fcsse gemahlen
\n20g Kakao
\n1TL Zimt
\n1 Zitrone
\n150g Puderzucker<\/p>\n

Zubereitung:
\n<\/strong>Mehl, 80g Zucker, Salz, 1 Ei und 250ml lauwarme Milch in eine Sch\u00fcssel geben. Die Hefe zerbr\u00f6seln und mit der Butter zugeben. Nun alles mit dem Knethaken gut verkneten.
\nDen Teig auf einer bemehlten Fl\u00e4che zu einer Kugel formen und in einer bemehlten Sch\u00fcssel bei Raumtemperatur 1 Std gehen lassen.
\nW\u00e4hrend der Teig geht, kann die F\u00fcllung vorbereitet werden: Hierzu die N\u00fcsse, 45g Zucker, Kakao, 1 Ei, Zimt und etwa 70ml Milch verr\u00fchren. Die Masse sollte sch\u00f6n klebrig sein. Wenn n\u00f6tig, etwas mehr oder weniger Milch zugeben.
\nNach der Ruhezeit den Teig auf einer gut bemehlten Fl\u00e4che, 4 eckig ausrollen. Er soll dabei nicht zu d\u00fcnn werden. Die Nussmasse gleichm\u00e4\u00dfig darauf verteilen. Den Teig nun eng zusammenrollen und dabei eine gleichm\u00e4\u00dfige Rolle bilden. Die Rolle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Nun die Rolle einmal in der Mitte der L\u00e4nge nach durchschneiden und die Schnittkante leicht nach oben drehen. Die 2 Teile miteinander \u201everdrehen\u201c.
\nDen Nusszopf bei 200\u00b0C Umluft etwa 30 Minuten backen lassen. W\u00e4hrend der Nusszopf im Ofen ist, den Saft einer halben Zitrone (evtl. etwas mehr) mit dem Puderzucker verr\u00fchren. Sobald der Nusszopf aus dem Ofen kommt damit bestreichen und ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rezept und Foto von Fee\u00b4s Koch- und Backwelt Zutaten: 500g Mehl 125g Zucker 2 Eier 320ml Milch 80g Butter 1 W\u00fcrfel Hefe \u00bd TL Salz 200g Haseln\u00fcsse gemahlen 20g Kakao 1TL Zimt 1 Zitrone 150g Puderzucker Zubereitung: Mehl, 80g Zucker, Salz, 1 Ei und 250ml lauwarme Milch in eine Sch\u00fcssel geben. Die Hefe zerbr\u00f6seln und … Nuss-Hefezopf<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[125,8],"tags":[366,709,123,1149,1151,1150],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1591"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1591"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1591\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5166,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1591\/revisions\/5166"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1591"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1591"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1591"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}