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Zubereitung:<\/strong> Schinken in feine Streifen schneiden undzusammen mit den Kr\u00e4utern in der R\u00fchrsch\u00fcssel bei Intervallr\u00fchrstufe 2 ca. 3min. anbraten.<\/p>\n Knoblauch und Pastinaken dazu geben und weitere 2-3 min. braten lassen bis der Schinken goldgelb und die Pastinaken weich sind.<\/p>\n Die Tagliatelle nach Packungsanweisung bissfest kochen, abgie\u00dfen und etwas Nudelwasser zur\u00fcckhalten.<\/p>\n R\u00fchrvorgang stoppen und das Flexir\u00fchrelement herausnehmen.<\/p>\n Die Pasta in den Kessel geben und mit den Pastinaken und dem Speck verr\u00fchren. Die restliche Butter und den Parmesan einr\u00fchren und etwas Nudelwasser zugie\u00dfen, um der Mischung eine leicht cremige Konsistenz zu verleihen.<\/p>\n Nach Belieben mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Rezept von Stefan Dardaski Zutaten: 12 Scheiben Holsteiner Schinken oder durchwachsener R\u00e4ucherspeck in Scheiben 1 Handvoll Majoran- oder Bohnenkrautbl\u00e4ttchen 1 Schuss Raps\u00f6l 50 gr. Butter 2 Knoblauchzehen, gesch\u00e4lt und fein geschnitten 2 Pastinaken, gesch\u00e4lt, l\u00e4ngs halbiert und feingeschnitten 450 gr. Tagliatelle 100 gr. geriebener Parmesan \u2013 beste Qualit\u00e4t Meersalz, Pfeffer aus der M\u00fchle Zubereitung: … Pastinaken-Schinken-Tagliatelle mit Parmesan und Majoran<\/span> weiterlesen
\nRaps\u00f6l in die R\u00fchrsch\u00fcssel geben, Flexir\u00fchrelement einsetzen und das \u00d6l erhitzen auf 120 Grad.<\/p>\n