{"id":1505,"date":"2015-11-08T14:58:52","date_gmt":"2015-11-08T14:58:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1505"},"modified":"2015-11-08T14:59:01","modified_gmt":"2015-11-08T14:59:01","slug":"schokoladentrueffel-dattel-nuss-trueffel-mit-rosenwasser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1505","title":{"rendered":"Schokoladentr\u00fcffel Dattel-Nuss-Tr\u00fcffel mit Rosenwasser"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"_5yl5\" data-reactid=\".ju.1.$mg=2mid=11446986072374=2369891788303b42734.2.$mid=11446986072374=2369891788303b42734.0.0.0.1.0.0\"><span data-reactid=\".ju.1.$mg=2mid=11446986072374=2369891788303b42734.2.$mid=11446986072374=2369891788303b42734.0.0.0.1.0.0.0\">Rezept von Stefan Dadarski<\/span><\/span><\/p>\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr 20-25 Tr\u00fcffel:<\/strong><br \/>\n150 g getrocknete Datteln ohne Stein<br \/>\n100 g Walnusskerne<br \/>\n50 g dunkle Schokolade, 70 % Kakaogehalt<br \/>\n3-4 EL Rosenbl\u00fctenwasser<br \/>\n\u00bd TL Vanillepulver<br \/>\n1 Prise Kardamompulver<br \/>\nfein geriebene Schokolade<br \/>\nPralinenf\u00f6rmchen<\/p>\n<p>Zubeh\u00f6r: Multizerkleinerer mit Fl\u00fcgelmesser<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\nDatteln, N\u00fcsse und Schokolade im Multizerkleinerer fein hacken.<br \/>\nMit Rosenbl\u00fctenwasser, Vanille und Kardamom aromatisieren. Sollte die Masse nicht gut binden, etwas mehr Rosenbl\u00fctenwasser hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n<p>Aus der Masse mit einem kleinen Eisportionierer Kugeln abstechen, in der geriebenen Schokolade drehen und in die Pralinenf\u00f6rmchen setzen. Statt der Datteln schmecken auch getrocknete Feigen oder Aprikosen. Das Rosenbl\u00fctenwasser l\u00e4sst sich durch Orangenbl\u00fctenwasser ersetzen.<\/p>\n<p>Tipp von Stefan: Anstatt die Tr\u00fcffel in Schokoladenpulver zu w\u00e4lzen funktioniert auch Kakaopulver, Kakaopulver mit einem Zimtanteil oder komplett in temperierter Schokolade w\u00e4lzen und \u00fcber einem Gitter abrollen. Einfach mal was ausprobieren und Sie werden begeistert sein.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept von Stefan Dadarski Zutaten f\u00fcr 20-25 Tr\u00fcffel: 150 g getrocknete Datteln ohne Stein 100 g Walnusskerne 50 g dunkle Schokolade, 70 % Kakaogehalt 3-4 EL Rosenbl\u00fctenwasser \u00bd TL Vanillepulver 1 Prise Kardamompulver fein geriebene Schokolade Pralinenf\u00f6rmchen Zubeh\u00f6r: Multizerkleinerer mit Fl\u00fcgelmesser Zubereitung: Datteln, N\u00fcsse und Schokolade im Multizerkleinerer fein hacken. Mit Rosenbl\u00fctenwasser, Vanille und Kardamom &hellip; <a href=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1505\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Schokoladentr\u00fcffel Dattel-Nuss-Tr\u00fcffel mit Rosenwasser<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[40,25,135,124],"tags":[467,704,703,99,276],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1505"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1505"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1505\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1507,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1505\/revisions\/1507"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1505"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1505"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1505"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}