{"id":1486,"date":"2015-11-08T11:30:57","date_gmt":"2015-11-08T11:30:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1486"},"modified":"2016-01-11T09:20:00","modified_gmt":"2016-01-11T09:20:00","slug":"1486","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1486","title":{"rendered":"Schildkr\u00f6ten Kuchen"},"content":{"rendered":"

\"schildkroetenku\"<\/a>
\nRezept und Foto von Karin AM
\n<\/span><\/span><\/p>\n

Nachgebacken von Manuela Neumann und um die Mengenangaben erg\u00e4nzt<\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\nF\u00fcr den Biskuit:<\/em>
\n5 Eier
\n100g Zucker
\n1 Pk. Vanillezucker (wer mag auch mehr)
\n120 g Mehl
\n30g Backkakao<\/p>\n

F\u00fcr den Belag:<\/em>
\n4 Kiwis
\n1-2 P\u00e4ckchen Tortenguss<\/p>\n

F\u00fcr die Creme:
\n<\/em>250g Quark
\n1,5 Becher Sahne
\n1 Becher Joghurt (150-200g)
\n3 Blatt Gelantie
\n1 Vanilleschote
\nZucker nach Geschmack<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nF\u00fcr den Biskuit:<\/em>
\nSchneebesen einsetzen.
\nDie Eier mit Zucker und Vanillezucker 10 Minuten auf h\u00f6chster Stufe aufschlagen. Gesiebtes Mehl und den Kakao in zwei Portionen kurz mit dem Schneebesen auf min unterheben.
\nIn eine Springform (26cm) f\u00fcllen und bei Ober\/Unterhitze auf 180 Grad ca. 15 – 20 Minuten backen.
\nNach dem Ausk\u00fchlen einmal durchschneiden.
\nAnschlie\u00dfend auf Sch\u00fcsselgr\u00f6\u00dfe zuschneiden, der innere Boden muss etwas kleiner sein.
\nDie Reste verwaren, um daraus den Kopf, F\u00fc\u00dfe und Schwanz zu machen.<\/p>\n

F\u00fcr den Belag:
\nKiwis sch\u00e4len und schneiden.
\nDie Sch\u00fcssel mit Klarsichtfolie auslegen und die Kiwischeiben dort hineinlegen.
\nWer m\u00f6chte, jetzt schon die Kiwischeiben mit Tortenguss (nach Packungsbeschreibung zubereiten) bestreichen.<\/p>\n

F\u00fcr die Creme:
\n<\/em>Die Sahne steif schlagen.
\nDie Gelantine in Wasser einweichen.
\nQuark mit Joghurt und dem Mark der Vanilleschote mit dem Flexi vermischen.
\nJe nachdem wie s\u00fc\u00df ihr es m\u00f6gt, Zucker beigeben. Die Sahne unterheben.
\nDie Gelantine mit Temperatur verfl\u00fcssigen, einen Teil der Creme dazu geben und verr\u00fchren.
\nRestliche Creme unterr\u00fchren.<\/p>\n

Zusammensetzen:<\/em>
\nIn die mit Kiwi ausgelegte Sch\u00fcssel einen Teil der Creme geben.
\nDen kleineren Tortenbodenkreis einlegen.
\nMit der restlichen Creme abdecken.
\nZweiten Biskuitkreis auflegen.<\/p>\n

\u00dcber Nacht in den K\u00fchlschrank geben und durchk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

Am n\u00e4chsten Morgen st\u00fcrzen und aus dem Biskuitresten F\u00fc\u00dfe, Kopf und Schwanz schneiden und ansetzen.
\nMit Tortenguss abgl\u00e4nzen und verzieren.<\/p>\n

Die Variante von Manuela Neumann:
\n\"Schildkr\u00f6te\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rezept und Foto von Karin AM Nachgebacken von Manuela Neumann und um die Mengenangaben erg\u00e4nzt Zutaten: F\u00fcr den Biskuit: 5 Eier 100g Zucker 1 Pk. Vanillezucker (wer mag auch mehr) 120 g Mehl 30g Backkakao F\u00fcr den Belag: 4 Kiwis 1-2 P\u00e4ckchen Tortenguss F\u00fcr die Creme: 250g Quark 1,5 Becher Sahne 1 Becher Joghurt (150-200g) … Schildkr\u00f6ten Kuchen<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[127,126,8],"tags":[700,157,119,684],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1486"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1486"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1486\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3904,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1486\/revisions\/3904"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1486"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1486"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}