{"id":1481,"date":"2015-11-08T11:04:57","date_gmt":"2015-11-08T11:04:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1481"},"modified":"2016-01-09T13:40:29","modified_gmt":"2016-01-09T13:40:29","slug":"siomai-filipinische-wontondimsum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1481","title":{"rendered":"Siomai (philippinische Wonton\/DimSum)"},"content":{"rendered":"

\"siomai\"<\/a>
\nRezept und Foto von Melody Minya<\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\n250g Hackfleisch
\n50g Shrimps (klein gehackt)
\n30 Wonton Wraps
\n1 Zwiebel (ganz fein gewuerfelt)
\n5 Knoblauchzehen (fein gehackt oder mit der Knobipresse)
\n2 Karotten (fein gewuerfelt)
\n4 Pilze (fein gewuerfelt)
\n1 Ei (geschlagen)
\n\u00bd Cup Mehl
\n\u00bc Tl schwarzer Pfeffer
\nSalz zum Abschmecken<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nAlle Zutaten in einen Topf und gut vermischen. Danach ca. 30min abgedeckt in den Kuehlschrank.
\nJeweils immer 1 TL auf die Wraps und dann zusammen falten.
\nACHTUNG: nicht komplett schliessen.
\nAm besten mit etwas Wasser die Kanten anfeuchten. Dann die oben rechte und unten linke Ecke mittig falten, danach das selbe mit der oben linken und unten rechten Ecke und mittig falten.
\nDie gefalteten Ecken dann nach rechts falten und an die Siomai druecken.<\/p>\n

In den Dampfaufsatz und fuer ca. 30 Minuten dampf garen.<\/p>\n

Mit Soja Chili Sauce, Sriracha oder anderen asiatischen Dips servieren.<\/p>\n

Abwandlung:
\nKann man \u00fcbrigens auch als Siomai Suppe machen, f\u00fcr die kalten Tage<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\n
\n
\"siomai1\"
\nFoto Melody Minya<\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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