{"id":14,"date":"2015-10-08T21:38:59","date_gmt":"2015-10-08T21:38:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/?p=14"},"modified":"2016-01-07T11:56:50","modified_gmt":"2016-01-07T11:56:50","slug":"konigsberger-klopse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=14","title":{"rendered":"K\u00f6nigsberger Klopse"},"content":{"rendered":"

\"K\u00f6nigsberger\"<\/a>
\nRezept und Foto von Susanne Warning<\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\nF\u00fcr die Kl\u00f6\u00dfe:<\/em>
\n1 Kilo Rinder- oder Kalbshack
\n2 altbackene Br\u00f6tchen
\n2 Eier
\n1 Essl\u00f6ffel Senf
\n1 Teel\u00f6ffel Sambal Olek
\nSalz, Pfeffer, Paprika<\/p>\n

F\u00fcr die So\u00dfe:<\/em>
\ngek\u00f6rnte Br\u00fche
\n1,5 Liter Wasser
\nSuppengem\u00fcse mit der Multi zerkleinert
\n1 Becher saure Sahne
\n1 Becker Creme fine fettreduziert
\n1 kleines Glas Kapern
\nSpeisest\u00e4rke
\nGew\u00fcrze nach Wahl z.B. Salz, Sambal Olek, Chili Paprika, etc.<\/p>\n

\n

Zubereitung:
\n<\/strong>F\u00fcr die Kl\u00f6\u00dfe:<\/em>
\nZwiebeln mit dem Multi zerkleinern
\nCC mit dem Knethaken best\u00fccken
\nBr\u00f6tchen in Wasser einweichen und gut ausdr\u00fccken
\nHack in den CC geben und eine Mulde rein dr\u00fccken
\nEier, Gew\u00fcrze, Sambal Olek,Senf, Zwiebeln und Br\u00f6tchen zugeben und gut mischen. Nach Bedarf und Geschmack abschmecken.
\nKleine Klopse formen und beiseite legen.<\/p>\n

Das Kochr\u00fchrelement der CC einspannen
\nWasser, Br\u00fche und Gem\u00fcse in der CC aufkochen
\n15- 20 Minuten 120 Grad R\u00fchrstufe 3
\nDie Klopse vorsichtig reinlegen und Temperatur auf 60 Grad runter drehen. R\u00fchrstufe 3 f\u00fcr 10 Minuten. Dann herausnehmen.<\/p>\n

F\u00fcr die So\u00dfe:<\/em>
\nSaure Sahne, Creme fine, Kapern inkl Einlegeso\u00dfe zuf\u00fcgen. Mit Gew\u00fcrzen, Salz und Pfeffer abschmecken. Wir lieben es immer etwas sch\u00e4rfer. Die So\u00dfe sollte eine feine leicht s\u00e4uerliche Note haben.
\nSpeisest\u00e4rke mit etwas kalter Milch anr\u00fchren.
\nTemperatur etwas h\u00f6her drehen und So\u00dfe bis zum gew\u00fcnschten Grad verdicken. Zun Schluss die K\u00f6nigsberger Klopse wieder zugeben.
\nIch reiche gerne Reis dazu, den ich nicht mit der CC zubereite, weil der Herd schneller ist.
\nMeine Mutter hat dem ganzen immer eine Dose Erbsen zugef\u00fcgt, dass m\u00f6gen meine Lieben aber nicht so gerne.
\nWenn euch Gem\u00fcse fehlt, dann passt es prima kleine gefrorene Blummenkohlr\u00f6schen mit zu garen.
\nIch habe es so bisher nur einmal im CC gemacht und es hat super geklappt, ich hoffe ich habe nichts vergessen<\/u><\/i><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rezept und Foto von Susanne Warning Zutaten: F\u00fcr die Kl\u00f6\u00dfe: 1 Kilo Rinder- oder Kalbshack 2 altbackene Br\u00f6tchen 2 Eier 1 Essl\u00f6ffel Senf 1 Teel\u00f6ffel Sambal Olek Salz, Pfeffer, Paprika F\u00fcr die So\u00dfe: gek\u00f6rnte Br\u00fche 1,5 Liter Wasser Suppengem\u00fcse mit der Multi zerkleinert 1 Becher saure Sahne 1 Becker Creme fine fettreduziert 1 kleines Glas … K\u00f6nigsberger Klopse<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14,125,171,135,124],"tags":[18,15,16,17],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2559,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14\/revisions\/2559"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}