{"id":1382,"date":"2015-11-06T11:53:30","date_gmt":"2015-11-06T11:53:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1382"},"modified":"2016-01-18T20:32:18","modified_gmt":"2016-01-18T20:32:18","slug":"elisenlebkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1382","title":{"rendered":"Elisenlebkuchen"},"content":{"rendered":"

\"Elisen\"<\/a>
\nRezept und Foto von Alexandra M\u00fcller-Ihrig (sinnreichleben<\/a> – Ern\u00e4hrungsberatung)<\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\n3 Eier
\n50 g Zucker
\n150 g gemahlene Haseln\u00fcsse
\n100 g gemahlene Mandeln
\n50 g gehackte Mandeln
\n50 g Zartbitterschokolade
\n10 g Lebkuchengew\u00fcrz
\n3 EL Honig
\n200 g gemischte kandierte Fr\u00fcchte oder je 100 g Orangenat und Zitronat
\n5 Tropfen Bittermandel\u00f6l
\n5 Tropfen Rumaroma oder 1 TL Rum
\nMark einer Vanilleschote<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nKandierte Fr\u00fcchte in der Gew\u00fcrzm\u00fchle etwas zerkleinern. Die Schokolade mit dem Mulit oder besser mit der Raffel raspeln. Da ich keine Schokolade da hatte, habe ich Schokotropfen verwendet.<\/p>\n

Die Eier und Zucker mit dem Ballonschneebesen schaumig r\u00fchren (ca. 5-8 Min).
\nAlle weiteren Zutaten in der Zwischenzeit in einer Sch\u00fcssel geben und diese kurz vermischen.<\/p>\n

Ballonschneebesen durch den K-Haken ersetzen und die Zutatenmischung nach und nach zur Eimischung geben und alles zu einem klebrigen Teig verr\u00fchren.<\/p>\n

Den Teig 3 Stunden bei Raumtemperatur ziehen lassen.
\nTipp von Manu Beecken: \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank und am n\u00e4chsten Tag weiterverarbeiten.<\/p>\n

Backofen auf 160\u00b0 vorheizen.<\/p>\n

Die Lebkuchenmasse mit einer Lebkuchenglocke oder mit einem Essl\u00f6ffel auf die Oblaten setzen und im Backofen ca 25 Minuten backen.<\/p>\n

Anschlie\u00dfend mit Kuvert\u00fcre oder Puderzuckerguss bestreichen und garnieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rezept und Foto von Alexandra M\u00fcller-Ihrig (sinnreichleben – Ern\u00e4hrungsberatung) Zutaten: 3 Eier 50 g Zucker 150 g gemahlene Haseln\u00fcsse 100 g gemahlene Mandeln 50 g gehackte Mandeln 50 g Zartbitterschokolade 10 g Lebkuchengew\u00fcrz 3 EL Honig 200 g gemischte kandierte Fr\u00fcchte oder je 100 g Orangenat und Zitronat 5 Tropfen Bittermandel\u00f6l 5 Tropfen Rumaroma oder … Elisenlebkuchen<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[127,40,128,129,25,135,6,124],"tags":[149,624,637,675,30,674,572,148,155,420,236,271,154],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1382"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1382"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1382\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4019,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1382\/revisions\/4019"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1382"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1382"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1382"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}