{"id":1317,"date":"2015-11-02T22:14:58","date_gmt":"2015-11-02T22:14:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1317"},"modified":"2016-02-03T21:57:49","modified_gmt":"2016-02-03T21:57:49","slug":"lieblingscookies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1317","title":{"rendered":"Lieblingscookies"},"content":{"rendered":"

\"lieblingscooki\"<\/a>
\nRezept und Foto von Anna Weidner<\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\n280g Mehl
\n1 TL Backpulver (ich hab amerikanisches, bilde mir ein das ist bei Cookies besser, gibt’s bei uns im Edeka im internationalen Regal)
\n1 1\/2 TL Speisest\u00e4rke
\n1\/2 TL Salz
\n170g geschmolzene Butter (abgek\u00fchlt)
\n135g brauner Zucker
\n100g wei\u00dfer Zucker
\n1 gro\u00dfes Ei
\n1 Eigelb
\n1 TL Vanilleextrakt
\n2 pckch. Schokotrops<\/p>\n

\n

Zubereitung:<\/strong>
\nButter, Zucker und Vanilleextrakt gut verr\u00fchren mit Flexi oder K-Haken ca. 2 min.<\/p>\n

Eier hinzuf\u00fcgen und unterr\u00fchren bis alles gut vermengt ist.<\/p>\n

Mehl mit Speisest\u00e4rke, Backpulver und Salz mischen. Den Mix nach und nach unterr\u00fchren und zum Schluss die Schokochips zugeben. So kurz wie m\u00f6glich r\u00fchren damit der Teig nicht \u00fcberr\u00fchrt wird.<\/p>\n

Den Teig \u00fcber Nacht in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n

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\"liebling1\"<\/a><\/div>\n
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Ofen auf 160\u00b0\/Ober-\/Unterhitze vorheizen, Teig aus dem K\u00fchlschrank nehmen und 10 min stehen lassen.<\/p>\n

Dann jeweils ca. 40g entnehmen, ich nehme einen kleinen Eiskugelschaber.<\/p>\n

Die Teigst\u00fccke l\u00e4nglich Formen, keine Kugeln. Das verhindert, dass zu sehr auslaufen.<\/p>\n

\"liebling2\"<\/a><\/div>\n
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Wie lange die Cookies gebacken werden sollten ist wirklich schwer zu sagen. Ist bei mir bei jedem Blech unterschiedlich.<\/p>\n

Ich mag sie eher „chewy“ deshalb max 10min. Wer es eher knusprig mag l\u00e4nger backen.<\/p>\n

Die fertigen Cookies 2-3 min auf dem Backpapier ausk\u00fchlen lassen und dann auf einen K\u00fcchenrost legen.<\/p>\n

Tipp Gisela M: Bitte wirklich nur 9 Kekse pro Blech backen, sonst backen sie zusammen. Man kann problemfrei doppelte Menge in der CC machen, ergibt dann 43 Kekse.
\nBei 160 Grad brauchten sie bei mir 12-13 Minuten (bei 10 Minuten war der Boden noch weich). Sehr lecker, unbedingt nachmachen!<\/em><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rezept und Foto von Anna Weidner Zutaten: 280g Mehl 1 TL Backpulver (ich hab amerikanisches, bilde mir ein das ist bei Cookies besser, gibt’s bei uns im Edeka im internationalen Regal) 1 1\/2 TL Speisest\u00e4rke 1\/2 TL Salz 170g geschmolzene Butter (abgek\u00fchlt) 135g brauner Zucker 100g wei\u00dfer Zucker 1 gro\u00dfes Ei 1 Eigelb 1 TL … Lieblingscookies<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[126,129,25,8,6,124],"tags":[202,663,335],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1317"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1317"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1317\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4295,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1317\/revisions\/4295"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1317"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1317"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1317"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}