{"id":12977,"date":"2022-11-07T12:33:21","date_gmt":"2022-11-07T12:33:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=12977"},"modified":"2022-11-07T12:33:21","modified_gmt":"2022-11-07T12:33:21","slug":"apfelkuchen-nach-sabines-grossmutter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=12977","title":{"rendered":"Apfelkuchen nach Sabines Gro\u00dfmutter"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a> \"\"<\/a>
\n( Rezept und Bilder von Sabine Gratwohl )<\/p>\n

Zutaten und Zubereitung<\/p>\n

 <\/p>\n

\n
F\u00fcr eine 26er Springform (Mengen bei anderen Durchmessern einfach anpassen)<\/div>\n<\/div>\n
\n
100 g Butter in der CC oder Connect oder Pattiserie oder Topf schmelzen und leicht abk\u00fchlen lassen. Dann 140g Zucker, 2 Eier, 1 P\u00e4ckchen Vanillezucker, 4 El Rum, 200 g Mehl, 1 P\u00e4ckchen Backpulver und 1 Prise Salz dazugeben und als All-In-Teig mit dem K-Haken vermengen.<\/div>\n<\/div>\n
\n
800 g \u00c4pfel sch\u00e4len und mit Scheibe Nr. 4 vom Multi schneiden. Zitronensaft dazu und mit dem K-Haken unter den – sehr wenigen – Teig mischen. Man kann auch einen Spatel benutzen. Nicht zu vergessen, schleichen sich hier immer noch Rumrosinen mit ein \"\ud83d\ude06\"<\/span><\/div>\n<\/div>\n
\n
Ab in den Backofen bei 200 Grad f\u00fcr knapp 20 min.<\/div>\n<\/div>\n
\n
Als Guss werden 2 Eier, 80 g brauner Zucker oder Rohrzucker sowie 30 g sehr weiche Butter mit dem Messer im Multi quasi verquirlt und nach Ablauf der ersten Backzeit \u00fcber den Kuchen gegossen. Gew\u00fcrzm\u00fchle ginge auch, aber da wird es mengenm\u00e4\u00dfig etwas eng…<\/div>\n<\/div>\n
\n
Weitere 20 min. sp\u00e4ter ist der Guss karamellisiert und der Kuchen fertig.<\/div>\n<\/div>\n
\n
Sahne obendrauf und ein T\u00e4sschen \"\u2615\"<\/span> dazu<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

( Rezept und Bilder von Sabine Gratwohl ) Zutaten und Zubereitung   F\u00fcr eine 26er Springform (Mengen bei anderen Durchmessern einfach anpassen) 100 g Butter in der CC oder Connect oder Pattiserie oder Topf schmelzen und leicht abk\u00fchlen lassen. Dann 140g Zucker, 2 Eier, 1 P\u00e4ckchen Vanillezucker, 4 El Rum, 200 g Mehl, 1 P\u00e4ckchen … Apfelkuchen nach Sabines Gro\u00dfmutter<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1731,129,8,135],"tags":[1757],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12977"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12977"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12977\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12980,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12977\/revisions\/12980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12977"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}