{"id":12789,"date":"2021-09-27T19:29:38","date_gmt":"2021-09-27T19:29:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=12789"},"modified":"2021-09-27T21:34:45","modified_gmt":"2021-09-27T21:34:45","slug":"basmatireis-mit-brokkoli-scrimps-und-einer-sojasauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=12789","title":{"rendered":"Garnelen und Brokkoli auf Basmatireis mit Teriyakisauce"},"content":{"rendered":"

\"\"
\nRezept in Anlehnung an Hello-Fresh<\/p>\n

F\u00fcr 2 Personen
\n(Verdoppelung der Zutaten ist m\u00f6glich, dann muss man aber zum D\u00e4mpfen auf etwas gr\u00f6\u00dferes ausweichen, z.B. Dampfbackofen)<\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\n150 gr. Basmatireis
\n1 gro\u00dfe Knoblauchzehe
\n2 cm Ingwer
\n50 ml Sojasauce
\n4 gr. Maisst\u00e4rke
\n2 EL brauner Zucker
\n1 Limette
\n1 Fr\u00fchlingszwiebel
\n1 kleiner Brokkoli
\n200 gr. Garnelen
\n\u00d6l\/Salz\/Pfeffer<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nReis mit etwas Salz kochen bzw. d\u00e4mpfen<\/p>\n

F\u00fcr die Teriyakisauce :
\nIn dem Multizerkleinerer mit Messer 1 Knoblauchzehe und grob geschnittener Ingwer geben. Ein paar Sekunden Multi r\u00fchen lassen.
\n\"\"<\/a> \"\"<\/a>Dann 50 ml Sojasauce, 2 EL brauner Zucker, 150 gr. Wasser, 4 gr. Maisst\u00e4rke zugeben und nochmal ca. 20 Sekunden mixen. Die Sauce ist schon fertig, probiert einen L\u00f6ffel, sie schmeckt k\u00f6stlich nach Japan.<\/p>\n

\"\"<\/a>
\nBrokkoli putzen in kleine R\u00f6schen schneiden. Etwas Wasser im Kessel der CookingChef zum Kochen bringen, Temperatur ca. 120 Grad (damit es immer \u00fcber 100 Grad ist), Dampfgareinsatz mit Brokkoli einsetzen und Zeit auf 18 Minuten stellen und d\u00e4mpfen.
\n\"\"<\/a><\/p>\n

In der Zwischenzeit die Fr\u00fchlingszwiebel komplett (wei\u00dfer und gr\u00fcner Teil) in Ringe schneiden, den gr\u00fcnen Teil zur Seite legen (den braucht man zum Schluss als Topping).<\/p>\n

Limette hei\u00df abwaschen und Schale abreiben. Limette in mehrere Spalten schneiden.<\/p>\n

In einer Pfanne etwas \u00d6l erhitzen und Garnelen und wei\u00dfe Fr\u00fchlingszwiebelringe scharf anbraten. 2 Minuten von jeder Seite.
\nTeriyakisauce zugeben und 4 Minuten k\u00f6cheln lassen, die Sauce wird so ganz leicht angedickt.
\nWer mag mit Salz\/Pfeffer und etwas Limettensaft abschmecken.<\/p>\n

Zum Servieren: Auf den Reis den Limettenabrieb verteilen.
\nReis auf Teller anrichten. Brokkoli und Garnelen mit Sauce darauf verteilen. Gr\u00fcne Fr\u00fchlingszwiebelringe dar\u00fcber verteilen und zusammen mit den Limettenst\u00fccken servieren.<\/p>\n

\"\"<\/a>
\nGuten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rezept in Anlehnung an Hello-Fresh F\u00fcr 2 Personen (Verdoppelung der Zutaten ist m\u00f6glich, dann muss man aber zum D\u00e4mpfen auf etwas gr\u00f6\u00dferes ausweichen, z.B. Dampfbackofen) Zutaten: 150 gr. Basmatireis 1 gro\u00dfe Knoblauchzehe 2 cm Ingwer 50 ml Sojasauce 4 gr. Maisst\u00e4rke 2 EL brauner Zucker 1 Limette 1 Fr\u00fchlingszwiebel 1 kleiner Brokkoli 200 gr. Garnelen … Garnelen und Brokkoli auf Basmatireis mit Teriyakisauce<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[183,19,135,47,124],"tags":[240,1794],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12789"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12789"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12789\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12798,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12789\/revisions\/12798"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12789"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12789"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12789"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}