{"id":12686,"date":"2021-06-22T20:50:12","date_gmt":"2021-06-22T20:50:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=12686"},"modified":"2021-06-23T07:52:17","modified_gmt":"2021-06-23T07:52:17","slug":"gefuellte-snack-paprika-mariniert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=12686","title":{"rendered":"Gef\u00fcllte Snack-Paprika, mariniert"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>
\nRezept von Kerstin Wulfes\/Foto Margit Fabian<\/p>\n

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ZUTATEN:<\/div>\n<\/div>\n
\n
500 g kleine Paprika, ( gemischt od. nur rot)<\/div>\n
300 g Frischk\u00e4se, natur<\/div>\n
1-2 EL Paprikamark<\/div>\n
\u00bd TL Salz<\/div>\n
2 l Wasser<\/div>\n
250 ml Essig<\/div>\n
2 EL Zucker<\/div>\n
15 Pfefferk\u00f6rner<\/div>\n
7 Pimentk\u00f6rner<\/div>\n
\n

2 Zwiebeln<\/p>\n

Zum Vermengen:
\nca. 400 ml neutrales Speise\u00f6l<\/div>\n
1 TL Kr\u00e4uter (z. B. der Provence)<\/div>\n
\n

2 Zehen Knoblauch<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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ZUBEREITUNG:<\/div>\n<\/div>\n
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Die Paprika waschen, Deckel abschneiden und entkernen. Das Fruchtfleisch vom Deckel beiseite stellen f\u00fcr die Frischk\u00e4sef\u00fcllung.<\/div>\n<\/div>\n
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Wasser, Essig, Zucker, Zwiebeln in St\u00fccken und die Pfefferk\u00f6rner und Pimentk\u00f6rner in einem Topf zum Kochen bringen. Der Zucker sollte sich ganz aufgel\u00f6st haben. Dann die geputzten Paprikaschoten dazu. Herd ausstellen und die Schoten 5 Minuten in dem Essig-Sud ziehen lassen.<\/div>\n
Abgie\u00dfen und aufpassen, dass sich im Inneren keine Pfefferk\u00f6rnchen mehr versteckt \u2013 das k\u00f6nnte scharf werden. Abk\u00fchlen lassen.<\/div>\n<\/div>\n
\n
Das Fruchtfleisch der Deckel entweder ganz klein schneiden, oder mit der Gew\u00fcrzm\u00fchle zerkleinern.<\/div>\n
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Den Frischk\u00e4se und 1-2 EL Paprikamark mit dem Salz verr\u00fchren, am besten im Multizerkleinerer mit Messer.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Nun die Schoten mit dem Frischk\u00e4se f\u00fcllen. Entweder mit Hilfe einer Garnierspritze oder mit einem schmalen L\u00f6ffel. Diese Fummelarbeit am besten vom Lieblingsmensch \u00fcbernehmen lassen.<\/p>\n

Die gef\u00fcllten Paprika nun im K\u00fchlschrank etwas k\u00fchlen, damit der Frischk\u00e4se wieder mehr Festigkeit bekommt.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Neutrales Speise\u00f6l mit Kr\u00e4utern (zB Kr\u00e4uter der Provence) und Knoblauchst\u00fcckchen (je nach Geschmack) mischen und die gek\u00fchlten Paprikaschoten darin einschichten.<\/p>\n

Am besten \u00fcber Nacht ziehen lassen<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Rezept von Kerstin Wulfes\/Foto Margit Fabian ZUTATEN: 500 g kleine Paprika, ( gemischt od. nur rot) 300 g Frischk\u00e4se, natur 1-2 EL Paprikamark \u00bd TL Salz 2 l Wasser 250 ml Essig 2 EL Zucker 15 Pfefferk\u00f6rner 7 Pimentk\u00f6rner 2 Zwiebeln Zum Vermengen: ca. 400 ml neutrales Speise\u00f6l 1 TL Kr\u00e4uter (z. B. der Provence) … Gef\u00fcllte Snack-Paprika, mariniert<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[406,40,128,135,9,124],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12686"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12686"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12686\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12693,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12686\/revisions\/12693"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12686"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12686"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12686"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}