{"id":12647,"date":"2021-05-22T14:53:05","date_gmt":"2021-05-22T14:53:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=12647"},"modified":"2021-05-22T18:30:00","modified_gmt":"2021-05-22T18:30:00","slug":"griessflammeri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=12647","title":{"rendered":"Grie\u00dfflammeri"},"content":{"rendered":"

Leicht, lecker, unkompliziert und bei Kindern beliebt….. Keine Gourmetk\u00fcche, aber die schnelle Alltagsk\u00fcche f\u00fcr jeden Tag <3<\/p>\n

\"\"<\/a> \"\"<\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\n1 Liter Milch
\n4 EL Zucker
\nVanillezucker
\n1 Prise Salz
\n1 EL Butter
\n140 gr. Grie\u00df
\n2 Eier
\n500 gr. Quark (Sahnequark oder 20 %)<\/p>\n

Kompott<\/em>
\n2 oder 3 \u00c4pfel
\nEtwas Wasser oder Apfelsaft
\n1 Zimtstange
\nblaue Trauben<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nMich\u00a0 mit Zucker, Vanille, Salz, Butter zum Kochen bringen (ich gebe alle in den Kessel und stelle auf 140 Grad.<\/p>\n

\"\"<\/a>
\nSobald die Milch hoch kommt, setze ich das Flexielement ein und f\u00fclle den Griess ein und lasse kontinuierlich das Flexielement laufen (Stufe 1)
\n\"\"
\nDen Griess kurz aufkochen lassen, dann Temperatur ausstellen und weiterr\u00fchren lassen.<\/p>\n

Wenn die Temperatur auf ca. 86 Grad (oder tiefer) abgesunken ist, das Eigelb einlaufen lassen, dabei weiter kontinuierlich weiterr\u00fchren lassen, damit es nicht gerinnt.<\/p>\n

Eiwei\u00df in zweiter Sch\u00fcssel steif schlagen und zusammen mit dem Quark zugeben (weiter mit Flexielement r\u00fchren), bis sich alles vermengt hat.<\/p>\n

Fertig.<\/p>\n

Kompott:
\nEinfach kleingeschnittene \u00c4pfel mit etwas Wasser oder Apfelsaft und Stange Zimt in Kessel geben, Flexi einsetzen, Temperatur auf ca. 90 Grad und 5 Minuten r\u00fchren lassen. Zum Schluss halbierte, entkernte, blaue Trauben zugeben.
\n\"\"<\/a>
\nZum Servieren:
\nMeistens essen wir ihn sofort und warm.
\n\"\"<\/a>
\nHaben wir es aber nicht so eilig, f\u00fclle ich den Griessflammeri in eine mit kaltem Wasser ausgesp\u00fclte Form.
\nDann wenn er kalt ist vorsichtig umdrehen.
\n\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Leicht, lecker, unkompliziert und bei Kindern beliebt….. Keine Gourmetk\u00fcche, aber die schnelle Alltagsk\u00fcche f\u00fcr jeden Tag <3 Zutaten: 1 Liter Milch 4 EL Zucker Vanillezucker 1 Prise Salz 1 EL Butter 140 gr. Grie\u00df 2 Eier 500 gr. Quark (Sahnequark oder 20 %) Kompott 2 oder 3 \u00c4pfel Etwas Wasser oder Apfelsaft 1 Zimtstange blaue … Grie\u00dfflammeri<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[127,129,1381,44,124],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12647"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12647"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12647\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12656,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12647\/revisions\/12656"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12647"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12647"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12647"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}