{"id":1253,"date":"2015-10-30T22:14:25","date_gmt":"2015-10-30T22:14:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1253"},"modified":"2016-01-09T14:37:16","modified_gmt":"2016-01-09T14:37:16","slug":"pfirsich-aprikosen-mandel-kuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1253","title":{"rendered":"Pfirsich (Aprikosen)-Mandel-Kuchen"},"content":{"rendered":"

\"pfirsichku\"<\/a>
\nRezept und Foto von Alexandra M\u00fcller-Ihrig (sinnreichleben<\/a> – Ern\u00e4hrungsberatung)<\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\n1 Dose Pfirsiche oder Aprikosen
\n2 Eier
\n150 g Margarine
\n150 g Zucker
\n1 Pck. Vanillin-Zucker
\nMark von 1\/2 Vanilleschote
\n150 g Mehl (100g Mehl 405 und 50 g VK-Mehl)
\n5 EL Milch
\n100 g Mandelstifte oder Mandel gehobelt
\n3 EL Aprikosen-Konfit\u00fcre
\n3\/4 TL Backpulver
\n1 Prise Salz
\nabgeriebene Schale einer Zitrone<\/p>\n

\n

Zubereitung:<\/strong>
\nPfirsiche abgie\u00dfen
\nEier trennen.
\nMit dem Ballonschneebesen Eiwei\u00df mit Prise Salz zu Schnee schlagen.<\/p>\n

In einer weiteren Sch\u00fcssel weiche Margarine, Zucker, Vanillin-Zucker, Vanillemark, Zitronenschalemit dem Schneebesen erst langsam dann schnell cremig r\u00fchren.<\/p>\n

Eigelbe einzeln unterr\u00fchren, jedes Ei mind. 2 Minuten lang einarbeiten.<\/p>\n

Mehl mit Backpulver mischen und im Wechsel mit Milch kurz unterr\u00fchren. Zuletzt 3\/4 Mandelstifte unterheben.<\/p>\n

Eischnee mit dem Unterr\u00fchrelement oder K-Hacken vorsichtig unter den Teig heben.
\nSpringform fetten und mit Paniermehl ausstreuen.<\/p>\n

Teig in die Form streichen.<\/p>\n

Pfirsiche mit der W\u00f6lbung nach oben gleichm\u00e4\u00dfig darauf verteilen. Nicht andr\u00fccken! Sonst h\u00e4ngt die Frucht am Boden fest.
\nMit der Konfit\u00fcre die Pfirsiche bestreichen. Mit den restlichen Mandelstiften oder Mandeln bestreuen.<\/p>\n

Im vorgeheizten Backofen ca. 50 Min. backen. Temperatur : Umluft 180\u00b0C.<\/p>\n

Ca. 20 Min. vor Backzeit Ende den Kuchen mit etwas Zucker bestreuen.<\/p>\n

Nach dem Backen kann der Kuchen mit Puderzucker bestreut werden.<\/p>\n

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Rezept und Foto von Alexandra M\u00fcller-Ihrig (sinnreichleben – Ern\u00e4hrungsberatung) Zutaten: 1 Dose Pfirsiche oder Aprikosen 2 Eier 150 g Margarine 150 g Zucker 1 Pck. Vanillin-Zucker Mark von 1\/2 Vanilleschote 150 g Mehl (100g Mehl 405 und 50 g VK-Mehl) 5 EL Milch 100 g Mandelstifte oder Mandel gehobelt 3 EL Aprikosen-Konfit\u00fcre 3\/4 TL Backpulver … Pfirsich (Aprikosen)-Mandel-Kuchen<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[127,129,8,169,6],"tags":[646,644,645],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1253"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1253"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1253\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3407,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1253\/revisions\/3407"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1253"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1253"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1253"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}