{"id":1230,"date":"2015-10-30T21:09:25","date_gmt":"2015-10-30T21:09:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1230"},"modified":"2016-01-09T22:40:26","modified_gmt":"2016-01-09T22:40:26","slug":"schokoladenkuchen-schoggikuchen-ohne-mehl-glutenfrei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1230","title":{"rendered":"Schokoladenkuchen (Schoggikuchen) ohne Mehl – glutenfrei"},"content":{"rendered":"
\"schokikuchohnemehl\"<\/a>
\nRezept und Foto von Nicole Bertsch<\/div>\n

 <\/p>\n

\n

Mein allseits heissgeliebter Schoggikuchen ohne Mehl<\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\n180 g gemahlene Mandeln (oder gemahlene Haseln\u00fcsse)
\n200 g Zucker
\n5 Eier
\n1 P. Vanillezucker
\n150 g Butter
\n150 g Cr\u00e9mant \u2013Schokolade
\nSchokoladen-Kuchenglasur<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nButter und Schokolade mit dem K-Haken in der Metallsch\u00fcssel bei ca. 35\u00b0 bis max. 40\u00b0 schmelzen.<\/p>\n

Eier trennen:
\n– Eigelbe in die Metallsch\u00fcssel mit dem Schoggi-Butter-Gemisch geben
\n– Eiweiss in die zweite Sch\u00fcssel geben<\/p>\n

Eiweiss mit dem Schneebesen auf h\u00f6chster Stufe zu Eischnee schlagen.<\/p>\n

Wieder K-Haken nehmen und das Schoggi-Buttergemisch zusammen mit den Eigelben, den Mandeln, dem Zucker und dem Vanillezucker vermischen.<\/p>\n

Den Eischnee sorgf\u00e4ltig unter die ganze Masse r\u00fchren.<\/p>\n

Backen:<\/em>
\nOfen auf 180 Grad vorheizen. Den Kuchen w\u00e4hrend zirka 55 Minuten backen (bei einem Kuchen in der Springform; in der Cakesform braucht es eher ein paar Minuten l\u00e4nger).
\nAm besten in der Form ausk\u00fchlen lassen, da der Kuchen aufgrund seiner Feuchtigkeit ziemlich weich und instabil ist.
\nNach dem definitiven Erkalten mit der Glasur \u00fcberziehen.<\/p>\n

Der Kuchen h\u00e4lt sich aufgrund der Tatsache, dass er kein Mehl enth\u00e4lt, problemlos einige Tage. Ich finde, am besten schmeckt er einen Tag nach dem Backen.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rezept und Foto von Nicole Bertsch   Mein allseits heissgeliebter Schoggikuchen ohne Mehl Zutaten: 180 g gemahlene Mandeln (oder gemahlene Haseln\u00fcsse) 200 g Zucker 5 Eier 1 P. Vanillezucker 150 g Butter 150 g Cr\u00e9mant \u2013Schokolade Schokoladen-Kuchenglasur Zubereitung: Butter und Schokolade mit dem K-Haken in der Metallsch\u00fcssel bei ca. 35\u00b0 bis max. 40\u00b0 schmelzen. Eier … Schokoladenkuchen (Schoggikuchen) ohne Mehl – glutenfrei<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[127,368,129,8,44,6,124],"tags":[637,638,636,148,349],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1230"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1230"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1230\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3442,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1230\/revisions\/3442"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1230"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1230"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1230"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}