{"id":12180,"date":"2020-07-02T20:02:48","date_gmt":"2020-07-02T20:02:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=12180"},"modified":"2020-07-04T13:34:42","modified_gmt":"2020-07-04T13:34:42","slug":"mandelhoernchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=12180","title":{"rendered":"Mandelh\u00f6rnchen"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nFoto und Rezept zur Verf\u00fcgung gestellt von Claudia Balicki<\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\n930 g Rohmarzipan
\n550 g Zucker *
\n150 g ca Eiklar<\/span><\/span><\/p>\n

Ca. 400 gr. gehobelte Mandeln (lieber mehr besorgen)
\nKuvert\u00fcre
\n* – Es geht auch mit weniger Zucker, bestimmt auch Puderzucker. Aber das ist halt das original Rezept \ud83d\ude0a<\/span><\/span><\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nRohmarzipan in kleine W\u00fcrfel schneiden, Zucker dazu und Eiklar. Alles mit dem K-Flexi oder normaler K Haken auch auch der normale Flexi \ud83d\ude01<\/span><\/span>, schnell verr\u00fchren. Es wird eine klebrige Masse, meint man. Die Konsistenz soll so sein, das man die St\u00fccke so eben rollen kann.<\/p>\n

Ich habe dann 70 g St\u00fccke abgewogen, auf der Arbeitsplatte die gehobelten Mandel ausgebreitet und die 70 g St\u00fccke auf die gehobelten Mandeln zur Rolle gerollt und in Form gebracht, sowie etwas flach gedr\u00fcckt. Dazu habe ich meine H\u00e4nde zwischendurch immer mit kaltem Wasser abgesp\u00fclt. Das ging sehr gut. Aufs Backblech\/Backpapier setzen.<\/p>\n

Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen und ca 10-15 Minuten backen.
\nBitte auf Sicht!! Die gehen durch das Eiklar etwas hoch, am Rand sollten die leicht trocken sein und innen sch\u00f6n weich.<\/p>\n

Auf dem Blech gut ausk\u00fchlen lassen. Wenn die erk\u00e4ltet sind oder am n\u00e4chsten Tag, die Enden in temperierter Kuvert\u00fcre tauchen. Dann sehen die perfekt und richtig aus und verdienen den Namen
\nMANDELH\u00d6RNCHEN \ud83e\udd70<\/span><\/span><\/p>\n

Gutes Gelingen \ud83d\ude0a<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Foto und Rezept zur Verf\u00fcgung gestellt von Claudia Balicki Zutaten: 930 g Rohmarzipan 550 g Zucker * 150 g ca Eiklar Ca. 400 gr. gehobelte Mandeln (lieber mehr besorgen) Kuvert\u00fcre * – Es geht auch mit weniger Zucker, bestimmt auch Puderzucker. Aber das ist halt das original Rezept \ud83d\ude0a Zubereitung: Rohmarzipan in kleine W\u00fcrfel schneiden, … Mandelh\u00f6rnchen<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1731,126,129,25],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12180"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12180"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12180\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12196,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12180\/revisions\/12196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12180"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12180"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}