{"id":1190,"date":"2015-10-29T20:44:02","date_gmt":"2015-10-29T20:44:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1190"},"modified":"2016-01-09T23:21:50","modified_gmt":"2016-01-09T23:21:50","slug":"suesskartoffel-curry-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1190","title":{"rendered":"S\u00fc\u00dfkartoffel-Curry VEGAN"},"content":{"rendered":"
\n

\"suesskartoffelcu\"<\/a><\/p>\n

Rezept und Fotos\u00a0 von Manuela Huber<\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\n1 S\u00fc\u00dfkartoffel
\n1 rote und 1 gelbe Paprika
\n1 kleine Stange Lauch
\n1 Zucchini
\n1 rote Zwiebel
\n1 Knoblauchzehe
\n1 St\u00fcckchen Ingwer (ca 2 cm)
\nKoriander
\nKurkuma
\nCurry
\nKreuzk\u00fcmmel
\neine kleine Chili
\nrote Currypaste
\n100 ml Wei\u00dfwein oder Gem\u00fcsebr\u00fche
\n1 EL Kokos\u00f6l
\n200 ml Soja-, Hafer- oder Reiscuisine
\nSalz, Pfeffer<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nGem\u00fcse gleichgro\u00df w\u00fcrfeln (z.B. mit W\u00fcrfelschneider), Ingwer und Knoblauch hacken<\/p>\n

Kokos\u00f6l bei 140 Grad 2 min (Kochr\u00fchrelement),<\/p>\n

Gem\u00fcse, au\u00dfer Lauch hinzu, 5 min bei 110 Grad, Intervall 2<\/p>\n

mit dem Wei\u00dfwein abl\u00f6schen, Gew\u00fcrze dazu, Lauch
\nalles weitere 15 min<\/p>\n

200 ml Soja-, Hafer- oder Reiscuisine dazu und unterr\u00fchren<\/p>\n

Ich habe heute in der Speisekammer noch eine seeeeehr reife Mango gefunden, klein gew\u00fcrfelt, die letzten 5 min dazu.<\/p>\n

Sehr gut dazu ist Basmati Reis, bei uns gab es heute nur frisches Brot
\nFotos sind nicht so toll (Anmerkung Gisela Martin: stimmt nicht!), aber es schmeckt super \ud83d\ude42<\/p>\n

\"Gisela
\nFoto Manuela Huber<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rezept und Fotos\u00a0 von Manuela Huber Zutaten: 1 S\u00fc\u00dfkartoffel 1 rote und 1 gelbe Paprika 1 kleine Stange Lauch 1 Zucchini 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 St\u00fcckchen Ingwer (ca 2 cm) Koriander Kurkuma Curry Kreuzk\u00fcmmel eine kleine Chili rote Currypaste 100 ml Wei\u00dfwein oder Gem\u00fcsebr\u00fche 1 EL Kokos\u00f6l 200 ml Soja-, Hafer- oder Reiscuisine … S\u00fc\u00dfkartoffel-Curry VEGAN<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[117,171,5,137,124],"tags":[347,283,193,141,623,622,20],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1190"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1190"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1190\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3485,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1190\/revisions\/3485"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1190"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1190"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1190"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}