{"id":11795,"date":"2019-11-01T21:24:07","date_gmt":"2019-11-01T21:24:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=11795"},"modified":"2019-11-01T21:24:07","modified_gmt":"2019-11-01T21:24:07","slug":"goldener-erdnuss-karamell-fudge-mit-meersalz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=11795","title":{"rendered":"Goldener Erdnuss-Karamell-Fudge mit Meersalz"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/erdnusskaramellfudge.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-11796\" src=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/erdnusskaramellfudge-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/erdnusskaramellfudge-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/erdnusskaramellfudge.jpg 720w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><br \/>\nFoto Birgit Kehlert<\/p>\n<p>Rezept aus dem Genuss Magazin 04\/2019)<\/p>\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr ca. 30 St\u00fcck:<\/strong><br \/>\n125g Butter<br \/>\n125ml Milch<br \/>\n400g brauner Zucker<br \/>\n225g Crunchy Erdnussbutter<br \/>\n200g Puderzucker<br \/>\n2 El Fleur de Sel<br \/>\nessbarer Goldglitzer zum Bepinseln<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\nEine eckige Form (ca. 25&#215;16 cm) mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.<\/p>\n<p>Die Butter in die R\u00fchrsch\u00fcssel geben und bei 75\u00b0C schmelzen lassen. Den braunen Zucker und die Milch zugeben und bei Intervallstufe 1 mit dem Flexir\u00fchrer verr\u00fchren. Danach die Masse bei 120\u00b0C etwa 4 Minuten kochen lassen. Dann die Temperatur abschalten, Erdnussbutter zuf\u00fcgen und alles glatt r\u00fchren.<\/p>\n<p>Den Puderzucker zuf\u00fcgen und alles so lange verr\u00fchren, bis eine homogene Karamellcreme entstanden ist. Creme in die Form geben und glatt streichen, dann mit dem Salz bestreuen und f\u00fcr 3 Stunden kalt stellen.<\/p>\n<p>Anschlie\u00dfend mit Hilfe des Papiers den Fudge aus der Form heben und mit einem scharfen Messer in 2x2cm gro\u00dfe St\u00fccke schneiden und diese mit etwas Goldglitzer bepinseln.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foto Birgit Kehlert Rezept aus dem Genuss Magazin 04\/2019) Zutaten f\u00fcr ca. 30 St\u00fcck: 125g Butter 125ml Milch 400g brauner Zucker 225g Crunchy Erdnussbutter 200g Puderzucker 2 El Fleur de Sel essbarer Goldglitzer zum Bepinseln Zubereitung: Eine eckige Form (ca. 25&#215;16 cm) mit Backpapier auslegen und beiseite stellen. Die Butter in die R\u00fchrsch\u00fcssel geben und &hellip; <a href=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=11795\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Goldener Erdnuss-Karamell-Fudge mit Meersalz<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[126,25,124],"tags":[1423],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11795"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11795"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11795\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11797,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11795\/revisions\/11797"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11795"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11795"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11795"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}