![\"\"](\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/fusillia3kopfsalatpestolachsfertig-300x225.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Zutaten (4 Personen):<\/p>\n
F\u00fcr die Pasta:
\n500 gr. Semola\/Hartweizengriess doppelt gemahlen
\n200 gr. Fl\u00fcssigkeit (2 Eier aufgef\u00fcllt mit Wasser)
\n1 Spritzer Oliven\u00f6l<\/p>\n
F\u00fcr das Kopfsalatpesto:
\n100 gr. Salat (alternativ Rucola o.\u00e4..)
\n50 gr. Oliven\u00f6l
\n15 gr. Pinienkerne
\n1 gekochte Kartoffel
\n50 gr. Gem\u00fcsebr\u00fche<\/p>\n
F\u00fcr die Sauce:
\nEin paar L\u00f6ffel \u00d6l
\n1 Schalotte oder kleine Zwiebel, in kleine St\u00fccke geschnitten
\n150 gr. Lachs, in kleine St\u00fcckchen geschnitten
\nRosemarin oder andere frische Kr\u00e4uter
\n1 Hand voll Kirschtomaten
\nSalz\/Pfeffer<\/p>\n
Zubereitung: Im Multizerkleinerer mit Messer die Zutaten f\u00fcr das Pesto einf\u00fcllen und mixen, bis die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht ist. Zur Seite stellen. In einer Pfanne das \u00d6l erhitzen. Die Schalotte anbraten. Dann etwas von dem Kopfsalatpesto in die Pfanne mit dazu geben und ganz leicht (nicht zu gr\u00fcndlich) vermischen.<\/p>\n Fusilli kochen (frische Nudeln brauchen nur 2-3 Minuten). Wenn die Nudelsauce zu trocken ist, dann noch ewas Nudelwasser zur Sauce geben.<\/p>\n Die fertigen Nudeln in die Sauce geben, vorsichtig umr\u00fchren. Zutaten (4 Personen): F\u00fcr die Pasta: 500 gr. Semola\/Hartweizengriess doppelt gemahlen 200 gr. Fl\u00fcssigkeit (2 Eier aufgef\u00fcllt mit Wasser) 1 Spritzer Oliven\u00f6l F\u00fcr das Kopfsalatpesto: 100 gr. Salat (alternativ Rucola o.\u00e4..) 50 gr. Oliven\u00f6l 15 gr. Pinienkerne 1 gekochte Kartoffel 50 gr. Gem\u00fcsebr\u00fche F\u00fcr die Sauce: Ein paar L\u00f6ffel \u00d6l 1 Schalotte oder kleine Zwiebel, … Fusilli mit Kopfsalatpesto und Lachs<\/span> weiterlesen
\nIn der Pastafresca oder im Pastamaker die Fusilli zubereiten. Ich habe die Fusilli A3 8,5 mm<\/a> Matrize von Pastidea und den Pastamaker verwendet. In der Pastafresca von Kenwood geht es genauso.
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\n<\/a> <\/a>
\nNudelwasser mit Salz zum Kochen bringen.<\/p>\n
\nLachs zugeben. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Die halbierten Tomaten zugeben und auch die Kr\u00e4uter und wenige Minuten bei mittlerer Hitze braten.<\/p>\n<\/p>\n
\nServieren.<\/p>\n<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"