{"id":11228,"date":"2019-02-12T10:16:38","date_gmt":"2019-02-12T10:16:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=11228"},"modified":"2019-02-25T22:29:23","modified_gmt":"2019-02-25T22:29:23","slug":"nussknacker-kuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=11228","title":{"rendered":"Nussknacker Kuchen"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>
\nRezept und Bild von Claudia Balicki<\/p>\n

Zutaten:<\/p>\n

90g Mehl
\n75 g Kalte Butter
\n90 g Rohrzucker
\n2 E\u00dfl. Milch
\n450 g N\u00fcsse gemischt nach Wahl
\n100 g Rohrzucker
\n50 g Sahne
\n1 Ei<\/p>\n

Zubereitung:
\n90 g Mehl mit 75 g K\u00fchlschrank kalte Butter mit dem Flexi kr\u00e4ftig vermischen, dass eine grobk\u00f6rnige Masse entsteht. Dann die Mischung mit 90 g braunen Rohrzucker und 2 Essl\u00f6ffel Milch zu einem glatten Teig kneten. Ich habe einfach\u00a0den Flexi weiter genommen, weil es wenig Masse ist. F\u00fcr 2 Stunden eingewickelt in den K\u00fchlschrank geben.<\/p>\n

450 g N\u00fcsse (Walnuss\/Haselnuss\/Para\/Macadamia\/Mandelstifte\/Bl\u00e4tter\/Pistazien), was man mag und da hat in einer Pfanne mit 100 g Rohrzucker anr\u00f6sten. Abk\u00fchlen.
\nMit 50 g Sahne und 1 Ei vermischen.<\/p>\n

Den Teig vom K\u00fchlschrank Teig in einer Springform festdr\u00fccken, Mischung drauf und im vorgeheizten Backofen auf 180 Grad 35 Minuten backen. Ich habe Umluft genommen. Bis die N\u00fcsse braun sind.<\/p>\n

\"\"<\/a>
\n( Bild von Margit Fabian )<\/p>\n

Schmecken irgendwie wie M\u00fcsliriegel. Ich liebe den Nussknacker\u00a0\u2764<\/span><\/span>. Sch\u00f6n ist auch eine eckige Form und in Riegel schneiden – als M\u00fcsliriegel. Eurer Fantasien sind keine Grenzen gesetzt.<\/p>\n

Tipp Gisela: Die Mengen vom Boden sind gering, die kann man auch gut erh\u00f6hen. Ich hatte z. B. doppelte Menge Teig (da der so wenig ist), aber nur 1,5fache Menge Belag. F\u00fcr ein ganzes Blech w\u00fcrde ich alles in 2,5-3facher Menge nehmen.
\nWenn der Kuchen ausgek\u00fchlt ist, l\u00e4sst er sich auch gut schneiden:
\n\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rezept und Bild von Claudia Balicki Zutaten: 90g Mehl 75 g Kalte Butter 90 g Rohrzucker 2 E\u00dfl. Milch 450 g N\u00fcsse gemischt nach Wahl 100 g Rohrzucker 50 g Sahne 1 Ei Zubereitung: 90 g Mehl mit 75 g K\u00fchlschrank kalte Butter mit dem Flexi kr\u00e4ftig vermischen, dass eine grobk\u00f6rnige Masse entsteht. Dann die … Nussknacker Kuchen<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[126,8,124],"tags":[105,1708],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11228"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11228"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11228\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11249,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11228\/revisions\/11249"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11228"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11228"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11228"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}