{"id":11198,"date":"2019-01-31T18:22:03","date_gmt":"2019-01-31T18:22:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=11198"},"modified":"2019-02-01T11:07:31","modified_gmt":"2019-02-01T11:07:31","slug":"mutzemandeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=11198","title":{"rendered":"Mutzemandeln"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a> \"\"
\nRezept von Uta Wilms, Fotos von Claudia Balicki (bekannt von den Apfelbollen)<\/p>\n

Zutaten:<\/em>
\n3 Eier (150g)
\n40g Eigelb
\n175 g Puderzucker
\n15 g Rum
\nPrise Salz
\nSpritzer Zitrone
\n500 gr. Mehl 405
\n5 gr. Backpulver
\n50 gr. geriebene Mandeln
\n75 gr. fl\u00fcssige Butter<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Zubereitung:<\/em>
\n3 Eier (150g)
\n50g Eigelb
\n175 g Puderzucker
\n15 g Rum
\nPrise Salz
\nSpritzer Zitrone
\nzusammen mit dem Schneebesen auf hoher Stufe cremig schlagen.<\/p>\n

500 g Mehl (405) , 10 g Backpulver ( evtl. geht auch weniger?) gesiebt mit dem K Haken untermengen.<\/p>\n

50 g geriebene Mandeln unterziehen und 75 g fl\u00fcssige (NICHT hei\u00df) Butter zusetzen.
\nEs ist ein leichter Knetteig.<\/p>\n

1 cm dick ausrollen, abk\u00fchlen und absteifen lassen.<\/p>\n

Dann ausstechen und im \u00d6l\/Fett bei 180 Grad backen. Als Ausstechform hatze ich hier ein Herz gelesen, dann teilen. Bei mir wurde jede Mutzemandel mit Liebe gemacht \ud83d\ude0d<\/span><\/span>\ud83d\ude02<\/span><\/span>. Jede einzelne gekugelt und an einem Ende spitz gerollt.
\n\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nDie Form behalten hat zum Schluss eine einzige \ud83d\ude42
\n\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rezept von Uta Wilms, Fotos von Claudia Balicki (bekannt von den Apfelbollen) Zutaten: 3 Eier (150g) 40g Eigelb 175 g Puderzucker 15 g Rum Prise Salz Spritzer Zitrone 500 gr. Mehl 405 5 gr. Backpulver 50 gr. geriebene Mandeln 75 gr. fl\u00fcssige Butter Zubereitung: 3 Eier (150g) 50g Eigelb 175 g Puderzucker 15 g Rum … Mutzemandeln<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[127,446,129,124],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11198"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11198"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11198\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11207,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11198\/revisions\/11207"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11198"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11198"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11198"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}