![\"\"](\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Chutney-1.jpg\")
<\/a>\nBilder und Rezept von Elvira Prei\u00df ( Originalrezept von Kenwood) http:\/\/www.kenwoodworld.com\/de-de\/kenwood-rezeptwelt\/rezepte\/cooking-chef-rezepte\/desserts\/aprikosen-chutney<\/p>\n
<\/p>\n
Zutaten<\/p>\n
750 gr. Pfirsiche ohne Haut
\n750 gr. Zwetschgen
\n5 gro\u00dfe Knoblauchzehen
\n500 gr. Zwiebel ( ich habe die H\u00e4lfte Tropea Zwiebel genommen)
\n500 gr. Zucker
\n4-5 rote Spitzpaprika
\nca 2-3 cm Ingwer
\n1\/2 scharfe Chilischote
\n200ml Weisweinessig
\nSalz , Pfeffer ,
\n1 TL Curry
\n1\/4 TL Zimt
\n2 E\u00dfl. Gelierzucker
\n2 bis 3 E\u00dfl. Oliven\u00f6l<\/p>\n
Zubereitung<\/p>\n
Zwiebel, Chili und Knoblauch im Multi kurz auf Stufe 3 zerkleinern und umf\u00fcllen.<\/p>\n
Paprika waschen , sch\u00e4len grob zerkleinern und ebenfalls im Multi auf Stufe 3 zerkleinern und umf\u00fcllen.<\/p>\n Pfirsiche sch\u00e4len entkernen und in grobe St\u00fccke schneiden, Zwetschgen entkernen und halbieren. Zusammen mit dem Ingwer\u00a0 im Multi auf Stufe 4 zerkleinern .<\/p>\n Edelstahlsch\u00fcssel\u00a0 Spritzschutz und Hitzeschutz anbringen. Koch-R\u00fchrelement und R\u00fchrhilfe-Clip anbringen.<\/p>\n Oliven\u00f6l in der Kochsch\u00fcssel bei 100Grad erhitzen, Zwiebelmischung zuf\u00fcgen und glasig d\u00fcnsten mit Intervallstufe 4.<\/p>\n Dann Fr\u00fcchte und Paprika zuf\u00fcgen und weitere 15 Minuten weich kochen .<\/p>\n Essig, Zucker und Gew\u00fcrze zuf\u00fcgen , alles gut verr\u00fchren und 5 Minuten weiterkochen.<\/p>\n Dann Spritzschutz entfernen und Masse ca 45 Minuten eink\u00f6cheln das die Fl\u00fcssigkeit reduziert. Intervallstufe 9.<\/p>\n Damit es nicht ganz so fl\u00fcssig bleibt habe ich nach den 45 Minuten ca 2 E\u00dfl. Gelierzucker zugegeben und das ganze nochmal richtig aufkochen lassen und dann in sterile Gl\u00e4ser abgef\u00fcllt.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Bilder und Rezept von Elvira Prei\u00df ( Originalrezept von Kenwood) http:\/\/www.kenwoodworld.com\/de-de\/kenwood-rezeptwelt\/rezepte\/cooking-chef-rezepte\/desserts\/aprikosen-chutney Zutaten 750 gr. Pfirsiche ohne Haut 750 gr. Zwetschgen 5 gro\u00dfe Knoblauchzehen 500 gr. Zwiebel ( ich habe die H\u00e4lfte Tropea Zwiebel genommen) 500 gr. Zucker 4-5 rote Spitzpaprika ca 2-3 cm Ingwer 1\/2 scharfe Chilischote 200ml Weisweinessig Salz , Pfeffer , … Pfirsich-Zwetschgen Chutney<\/span> weiterlesen <\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n\u00a0<\/a><\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a> <\/a> <\/a><\/p>\n