{"id":1061,"date":"2015-10-22T19:38:39","date_gmt":"2015-10-22T19:38:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1061"},"modified":"2016-09-08T15:49:34","modified_gmt":"2016-09-08T15:49:34","slug":"buchteln-rohrnudeln-mit-der-kenwood-cookingchef","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1061","title":{"rendered":"Buchteln Rohrnudeln mit der Kenwood CookingChef Variationen"},"content":{"rendered":"
\n
\n

\"rohrnudeln\"<\/a>
\nRezept und Foto von Evi B\u00f6rchers\/Rezept Nr. 1<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

1. Rezept von Evi B\u00f6rchers\u00a0<\/strong> <\/span>
\n
Zutaten:<\/strong>
\n30 g Hefe
\n500 g Mehl Type 550\/Dinkelmehl 630 gemischt
\nca. 80 g Zucker
\n1\/4 L lauwarme Milch
\nEtwas Milch
\n25 g Zucker und
\nca. 1 TL Margarine zum Bestreichen vermengen.<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nHefe in etwas lauwarmen Wasser aufl\u00f6sen, \u00fcbrige Zutaten vermengen und die gel\u00f6ste Hefe zugeben (Knethaken).<\/p>\n

Abgedeckt an einem warmen Ort (hab es in einer Decke gepackt) gehen lassen.<\/p>\n

Dann kurz erneut durchkneten und Kl\u00f6\u00dfe Formen.<\/p>\n

Nach Belieben Trockenpflaumen oder Aprikosen in die Mitte geben.<\/p>\n

Form fetten, Kl\u00f6\u00dfe erneut gehen lassen, mit der Milch\/Fettmischung bestreichen und im Ofen ca. 30 Minuten backen bei 175 Grad Umluft.<\/p>\n

Hab die Kl\u00f6\u00dfe anfangs abgedeckt und die letzten 10 Minuten frei gebacken.<\/p>\n

2. Rezept von Barbie Steber<\/strong><\/span><\/p>\n

\"buchtelnbarbie2\"<\/a> \"buchtelbarbie1\"<\/a>
\nRezept und Fotos zur Verf\u00fcgung gestellt von Barbie Steber\/Rezept Nr. 2<\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\nTeig:<\/em>
\n250 ml Milch
\n1 W\u00fcrfel Hefe ( oder 20 g Hefe und 2 EL LM)
\n500 g Mehl,
\n50 g Puderzucker,
\n1 EL Vanillinzucker,
\n2TL Salz
\n1TL Zitronenzucker ( oder abger. Schale einer Zitrone,
\n2 Eigelb,
\n60 g Butter.
\nZutaten zum Belag:<\/em>
\nCa. 20 Zwetschgen,
\n120 g fl\u00fcssige Butter,
\nButter f\u00fcr die Form,
\nPuderzucker<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nTeig:<\/em>
\nAlles in der CC mit dem Knethaken bei 30 Grad kneten. Ca. 8 Min. auf „Min“ und dann f\u00fcr 2 Min auf Stufe 1.
\nDann 30 Minuten ohne Knethaken bei 32 Grad gehen lassen.
\nBelag:<\/em>
\nDie Butter f\u00fcr den Belag schmelzen und abk\u00fchlen lassen, die Zwetschgen entkernen, eine Form einfetten.
\nDen Teig in 30 -40 g St\u00fccke teilen. Jedes Teil flachdr\u00fccken, eine Zwetschge hineingeben verschlie\u00dfen und in die fl\u00fcssige Butter tauchen. Dann mit dem Schluss nach unten in die Form legen. Nochmal 39 Min. gehen lassen, dann im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Ober-Unterhitze ca. 30 Minuten backen. Noch mit Puderzucker bestreuen und in Sicherheit bringen, sonst sind sie weg….<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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