{"id":10488,"date":"2018-07-06T11:25:08","date_gmt":"2018-07-06T11:25:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=10488"},"modified":"2018-10-04T13:01:24","modified_gmt":"2018-10-04T13:01:24","slug":"10488","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=10488","title":{"rendered":"Bunte Tomaten-Quiche mit Basilikum"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nFotos Ines Gl\u00fcck
\nRezept aus Genussmagazin Juni 2018<\/p>\n

Zutaten :<\/strong>
\n250 gr. Mehl
\n100 gr. Butter
\n200 gr. Ricotta (insgesamt)
\n1 Eigelb
\n500 gr. Tomaten
\n1 Bund Basilikum
\n3 Eier
\n75 gr. Parmesan
\n100 ml MIlch
\nSalz\/Pfeffer\/Muskat
\nBasilikum\/Meersalz\/Pfeffer zum Bestreuen<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\n250 gr Mehl mit 100 gr Butter und 100 gr Ricotta sowie 1 Eigelb und etwas Salz in der Sch\u00fcssel mit dem KHaken auf Stufe 3 zu einem Teig kneten, der dann in Frischhaltefolie f\u00fcr 1 h im K\u00fchlschrank ruhen darf.<\/p>\n

In der Zeit 500 gr Tomaten halbieren, 75 gr Parmesan reiben. (Multi oder Trommelraffel)
\nin den Blender 100 ml Milch, 100gr Ricotta, Parmesan, 3 Eier sowie etwa 8 St\u00e4ngel Basilikum geben und mit Pfeffer, Salz sowie Muskat w\u00fcrzen und anschliessend mixen.<\/p>\n

Den Backofen auf 200 Grad O\/U vorheizen, den Teig ausrollen und eine gefettete Quicheform geben, die Tomaten drauf und mit der Masse aus dem Blender \u00fcbergiessen.
\ndas Ganze f\u00fcr 45 min (Anmerkung Gisela: Bei mir nur 35 Minuten) Ober\/Unterhitze backen.<\/p>\n

Tipp Gisela:<\/em>
\nIch habe den Teig im Multi mit Messer gemacht. Den Parmesan im Multi mit Scheibe gerieben und die F\u00fcllung auch im Multi gemixt. So kam ich mit einem Zubeh\u00f6rteil durch und musste nicht viel saubermachen \ud83d\ude42<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fotos Ines Gl\u00fcck Rezept aus Genussmagazin Juni 2018 Zutaten : 250 gr. Mehl 100 gr. Butter 200 gr. Ricotta (insgesamt) 1 Eigelb 500 gr. Tomaten 1 Bund Basilikum 3 Eier 75 gr. Parmesan 100 ml MIlch Salz\/Pfeffer\/Muskat Basilikum\/Meersalz\/Pfeffer zum Bestreuen Zubereitung: 250 gr Mehl mit 100 gr Butter und 100 gr Ricotta sowie 1 Eigelb … Bunte Tomaten-Quiche mit Basilikum<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[35,134,129,135,6,124],"tags":[261,98],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10488"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10488"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10488\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10956,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10488\/revisions\/10956"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10488"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10488"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}