{"id":10393,"date":"2018-06-06T14:50:14","date_gmt":"2018-06-06T14:50:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=10393"},"modified":"2018-07-02T09:41:25","modified_gmt":"2018-07-02T09:41:25","slug":"honigmelonensuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=10393","title":{"rendered":"Honigmelonensuppe"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a>
\nRezept und Foto zur Verf\u00fcgung gestellt von Karsten Remeisch<\/p>\n

Die Melonensuppe ist eher eine Vorspeise, denn danach kam die Lust auf etwas herzhaftes.
\nF\u00fcr 2 Nasen:<\/strong>
\n1 Honigmelone (Cantalupe, Galia, etc.) aus dem K\u00fchlschrank
\n6 Streifen Bacon
\n1\/2 rote Chili fein gehackt (mehr nach Geschmack)
\n4 EL Cointreau (alternativ geriebene Orangenschale)
\n1-2 EL Wei\u00dfweinessig
\nSchlagsahne
\nPinienkerne
\nSalz
\n(Zucker)<\/span><\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nDie Pinienkerne in einer Pfanne ohne \u00d6l r\u00f6sten, anschlie\u00dfend den Bacon kross braten und auf etwas K\u00fcchenrolle abtropfen lassen.
\nDie Sahne steif schlagen (Schneebesen oder Gew\u00fcrzm\u00fchle).<\/p>\n

Die Melone halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit fein gehackter Chili, und Wei\u00dfweinessig, Cointreau im Blender mixen. Mit Salz (Zucker nur bei Bedarf) abschmecken.
\nDie Suppe sollte einen pikanten Geschmack haben, aber nicht wirklich salzig sein.
\nDie Suppe in den Melonenschalen verteilen, mit Bacon, Sahne und Pinienkerne garnieren.
\nWer mag, kann noch etwas Basilikum dr\u00fcber zupfen. (Geschmackssache)<\/p>\n

Je k\u00e4lter die Suppe ist, desto besser schmeckt sie. Ich habe sie vor dem Servieren noch mal f\u00fcr 20 Minuten in den Froster gestellt.<\/p>\n<\/div>\n

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Rezept und Foto zur Verf\u00fcgung gestellt von Karsten Remeisch Die Melonensuppe ist eher eine Vorspeise, denn danach kam die Lust auf etwas herzhaftes. F\u00fcr 2 Nasen: 1 Honigmelone (Cantalupe, Galia, etc.) aus dem K\u00fchlschrank 6 Streifen Bacon 1\/2 rote Chili fein gehackt (mehr nach Geschmack) 4 EL Cointreau (alternativ geriebene Orangenschale) 1-2 EL Wei\u00dfweinessig Schlagsahne … Honigmelonensuppe<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[134,53,124],"tags":[1026,1663],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10393"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10393"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10393\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10468,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10393\/revisions\/10468"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10393"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10393"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10393"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}