{"id":1030,"date":"2015-10-21T21:44:28","date_gmt":"2015-10-21T21:44:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1030"},"modified":"2018-08-11T14:02:42","modified_gmt":"2018-08-11T14:02:42","slug":"erdnussbutter-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1030","title":{"rendered":"Erdnussbutter – vegan –"},"content":{"rendered":"
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\"erdnussbut1\"<\/a><\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Foto und Rezept von Nicole Bertsch<\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\nErdn\u00fcsse
\nPrise Salz
\netwas Raps\u00f6l<\/p>\n

Zubereitung:
\n<\/strong>Erdn\u00fcsse mit dem Multizerkleinerer\/Messer kleingehakt, dann ein kleines bisschen Salz dazu und ein wenig Raps\u00f6l.<\/p>\n<\/div>\n

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Wieder gemixt.<\/p>\n

Bis zur gew\u00fcnschten Konsistenz noch \u00d6l dazu.
\nEinfach vorsichtig, damit es nicht zu fl\u00fcssig wird.<\/p>\n

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Tipp Susanne Warning:<\/em> Ich benutze ger\u00f6stete und gesalzene Erdn\u00fcsse, dann gebe ich ein etwas Erdnuss\u00f6l oder alternativ Maiskeim\u00f6l dazu. Kokos\u00f6l w\u00e4re auch m\u00f6glich, habe ich aber noch nicht probiert. Alles rein in den Multi und so lange laufen lassen , wie die Konsistenz gew\u00fcnscht ist…
\nSoll es zum Fr\u00fchst\u00fcck sein,dann nehme ich ungesalzene Erdn\u00fcsse. Um aus der Erdnussbutter eine Erdnussso\u00dfe zu fertigen, kommt jetzt noch Chili und Kokosmilch ran (Tipp: Rote Curry Paste (gern auch selbst gemacht) und Sojasauce passen hervorragend zu Erdnussauce).<\/span><\/span><\/span><\/span>Wenn man gleich Knoblauch und Chili untermischt, braucht man das nur noch mit etwas Kokosmilch mischen und schon hat man die Sat\u00e8 So\u00dfe.
\nAuch pure Erdn\u00fcsse lassen sich gut verarbeiten. Allerdings r\u00f6sten ich sie nach dem Sch\u00e4len kurz in Kokosfett an, bevor sie weiter verarbeitet werden.\"erdnussbutter2\"<\/a>
\nFoto Susanne Warning, siehe Tipp<\/p>\n

Tipp Gisela:<\/em>
\nIch verwende nur Erdn\u00fcsse, kein \u00d6l.<\/em>
\nJe nach weiterer Verwendung gebe ich Meersalz, Zimt, Kakao, Honig, Chilli zu.<\/em>
\n\"\"<\/a> \"\"<\/a><\/p>\n

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