Rezept und Foto von Anna Weidner
Zutaten:
250g Mehl
75g Zucker
1 Msp. Salz
2 TL gemahlenen Zimt
1 Ei
150g Butter
50g Vollmilchschokolade
70g Zartbitterschokolade
Zubereitung:
Alle Zutaten in den Multi geben und ca 1 min laufen lassen oder in der Schüssel mit dem K-Haken vermengen.
Den Teig min. 1 Stunde in den Kühlschrank legen und ruhen lassen.
(Besser länger).
Den Ofen auf 180° Grad vorheizen.
Den Teig ca. 2 – 3mm dick ausrollen und ausstechen.
Plätzchen ca 10min goldbraun backen. Auskühlen lassen.
Kuvertüre hacken und im Topf mit Flexi bei 37° Grad schmelzen, die Rückseite der Plätzchen mit Schokolade bepinseln und trocknen lassen.