Rezept und Fotos von Aldona Led
Zutaten
Biskuit
4 Eier
180 g Zucker
4 El Wasser
150 gr. Mehl
50 gr. Maizena
Backpulver
Creme:
3 Eier
7 El Zucker
500 g Butter
Dekoration:
Himbeeren
Himbeere Götterspeise
Sahne
Zubereitung:
Biskuit
Eier, Zucker und Wasser schaumig aufrühren (ca. 10-15 Minuten, Ballonschneebesen).
Dann Mehl , Maizena und Backpulver unterheben (Unterhebrührelement oder Kochrührelement)
Creme :
Eier + Zucker mit Ballonschneebesen und 32 Grad aufschlagen, 500 g Butter schaumig aufrühren und die Eiermasse langsam unterheben ( dabei ganze Zeit aufschlagen )
Die Torte ein mal durchschneiden mit Teil von Creme bestreichen , zudecken .
Mit der Rest der Creme bestreichen, mit Sahne verzieren und mit Himbeeren belegen und Himbeere Götterspeise drauf machen ( gemacht mit weniger Wasser )!