Fruchtleder
Foto und Anleitung zur Verfügung gestellt von Marianne Heiss
MangoFruchtLeder:
Zutaten:
250 gr. Mango
1 EL Zitronensaft
20 gr. Mandelmus
Zubereitung:
Mango, Zitronensaft und Mandelmus im Blender pürieren (funktioniert ggf. auch im Multizerkleinerer mit Messer).
Dünn auf ein Backblech aufstreichen und trocknen lassen im Backrohr bei 50 Grad (6-7 Stunden).
Damit kann man auch essbare Täschchen machen man kann sie ausstechen, schneiden, reissen… für Desserts auch als optischer Hingucker…
Haltbar mehrere Monate
Aufbewahrung: in Backpapier aufrollen u in Folie wickeln. So verklebt es nicht.
ErdbeerFruchtLeder:
Zutaten:
250g Erdbeeren
20g Mandelmus
30g Zucker Zubereitung:
Verarbeitung wie beim MangoFruchtLeder